Тестомес горизонтального типа Hurakan HKN-2HN предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Он идеально подходит для замешивания крутого теста, кондитерских масс и колбасного фарша.
- Максимальный замес: 2,5 кг
- Материалы: корпус из крашеного металла, бункер и насадка из нержавеющей стали
- Скорость вращения насадки: 36 об/мин
- Габариты в упаковке: 410х410х280 мм
Аппарат специализирован для работы с тестом, содержащим менее 45-50% воды от объема муки. Не предназначен для дрожжевого теста, замороженных продуктов, мяса или продуктов с твердыми элементами.
Режим работы: повторно-кратковременный, не более 30 мин непрерывной работы с паузой 20 мин. Максимальная продолжительность работы в сутки - 8 часов.